Bio Etiopie Dulli

Zrnková káva BirdSong Coffee, 100% bio arabika

250 g

 

Chuť: citron, med, sladké koření

  • Zpracování: promyté
  • Doporučená příprava: filtr
  • Nadmořská výška: 1800 m n. mořem 
  • Odrůda: Heirloom
  • Certifikace: bio, BirdFriendly

Káva má celkovou doporučenou spotřebu 5 měsíců od pražení. Garantujeme 3 měsíce. 

270 Kč
Skladem

Dulli je lesní káva pocházejícící z lesů oblasti Nekemte Wallaga. Nese jméno po hoře Dulli, na jejíchž svazích rostou kávovníky už celá staletí, pod vlídnou ochranou korun ostatních stromů. Druhová rozmanitost poskytuje kávovým třešním optimální podmínky a dostatek stínu pro správný růst. Mezi stromy se objevuje například Quararo, endemický druh stromu dorůstající výšky až 40 metrů. 

Veškerou práci tu farmáři odvádějí ručně, strmé terény jsou jen velmi těžko přístupné technickému vybavení. I proto společně založili družstvo Dulli, v rámci kterého si vzájemně pomáhají. To v současné době sdružuje okolo 360 farmářů a pyšní se vlastní zpracovatelskou stanicí.

Kávy Bird Friendly® pocházejí ze zalesněných farem, kde nacházejí svá zimoviště mnozí stěhovaví ptáci. Kávové třešně pomalu a přirozeně dozrávají ve stínu korun okolních stromů.  Ty navíc poskytují domov mnoha druhům rostlin a živočichů. Certifikace Bird Friendly® zakazuje použití
umělých hnojiv a pesticidů.

Kód Kód: Z017
Kategorie: BirdSong Coffee