Bacilli

Produkty značky Bacilli jsou oslavou dokonalosti přírody. Zpracováváme zeleninu a ovoce, které následně odevzdáváme do rukou našich kamarádů z říše bakterií, aby je za pomoci času konzervovali, obohatili a prohloubili jejich chutě. Fermentaci jsme si zamilovali zejména díky její ekologičnosti - není zapotřebí energie k vyvinutí vysokých teplot a následnému zchlazení jako je tomu například u pasterace - specifické chuti a možnosti uchovat nutrienty, které se při tepelných druzích konzervace zahubí..

Bacilli kimchi vyrábíme v Nemléku, protože fermentování je naší dlouhodobou zálibou. Nebojte, s Nemlékem bacily nesdílí, zato poctivé složení, kvalitní ingredience a ekologický obal ano. Připravujeme další fermentované pochoutky, které kimchi brzy doplní a snad taky přijdou vhod všem, kteří mají rádi kvalitní, živé jídlo plné chuti, bez zbytečností a vždy rostlinně ❤️